プリン再戦!

先日作ったプリンは、カラメルの出来がいまいちだったので…再挑戦しました。
とにかく心掛けることは「カラメルを火にかけ過ぎないように…」。



結果…標準的なプリンで言えば、もう少しゆるくても良いかも。
ややトロみが強めでビターな味わいのカラメルです。
個人的な好みで言えば、これぐらいが好き。
はい、ほぼ完璧!であります。う~んま~い~!
これはもはや「得意料理」と言ってもいいかも。
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エノモトヒデキ

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