九段斑鳩。
本日の麺コーナー！
歴史に残したい！仕事人の一杯。
「九段斑鳩」監修によるカップ麺でございます。
中身はこんな感じ。
この前の「ごまの辛いそば」に比べると少ないですね。
はい完成。
このシリーズの麺は「ほぐしにくい」というご意見もあるようですが、
私には「そうかなぁ？」って感じ。
無理に麺のクセに逆らわず、優しくゆすってやると良いですよ。
シンプルな見た目、いかにも基本のラーメンといった佇まいです。
味はバランス良くて、逆にこれぞという個性には欠ける気がします。
う～ん、何か物足りない。
最近、個性派ラーメン食べすぎて感覚が麻痺してるかなぁ？
いや、それだけではない…と思いつつ、ふたの能書きを読み返す。
「魚介の香りを生かす為、あえてネギを入れない…」
そうか！そうだよ！ネギが入ってない～！
何とラーメンにネギを入れないなんて！！！
残ったスープにネギ投入！
確かにネギの香りが立ってしまうので、魚介の風味は消えます。
でも、やっぱりこの方がラーメンらしいよなぁ…と思うのでありました。
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