中華三昧（四川風拉麺）。

「担々麺」は、ちょっと肩透かし気味だったので…今日は「四川風拉麺」。
なんと佐野実監修でリニューアルしてました。
明星は全てのラーメンを佐野実に委ねるつもりなのでしょうか？



温泉玉子を浮かべるつもりが、ゆで過ぎて…ほぼ固ゆで（苦笑）。
スープの味は…これこれ！この辛さが私には程良い感じ。
味噌のコクもあります。
思ったとおり、このスープには玉子が合うね。

しか〜し！ラーメンの鬼「佐野実」のこだわり食材「クロレラエキス」が入っているそうですが…その効果は良くわかりませんでした。